Vinnustofan Traditions and Innovation var þriggja ára samstarfsverkefni sem hófst árið 2015 og var styrkt af Cirrus, samtökum hönnunarháskóla á Norðurlöndunum. Auk Listaháskóla Íslands tóku þátt í verkefninu University of Lappland og Estonian Academy of Arts en þema verkefnisins var dýraúrgangur og -afurðir.
Nemendum og kennurum skólanna þriggja gafst kostur á að taka þátt í vinnustofu sem hver skóli hafði umsjón með í sínu landi, þrjú ár í röð.
Í Lapplandi var sjónum beint að hreindýrinu, í Eistlandi var pergamentið krufið og á Íslandi var viðfangsefnið íslenski hesturinn. Hver vinnustofa samanstóð af fyrirlestrum, heimsóknum á býli, söfn og til framleiðsluaðila auk hópavinnu og lokakynningar.
Lappland 2015
Lappland 01 from Tinna Gunnarsdóttir on Vimeo.
Eistland 2016
CIRRUS Traditions and Innovation II / Nordplus Higher Education from Eesti Kunstiakadeemia on Vimeo.
Ísland 2017
Iceland from Tinna Gunnarsdóttir on Vimeo.